Зеленый чай

Вид: зелёный, крупнолистовой
Место: провинция Чжецзян
Аромат сухой заварки: фундук в карамели, мёд акации.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: травяносто-ореховый, с нотками сливочного бисквита с цедрой лимона. 

Вкус: кисло-сладкий, травянистый с ореховыми и кондитерскими нотками.

Воздействие: улучшает фокус внимания, тонизирует, настраивает на беседу.

Наши рекомендации: зелёный чай для первой половины дня, для сложных переговоров, для понедельников.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 85 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Сиху Лун Цзин - зелёный чай, который многие считают самым лучшим чаем. Он производится в городе Ханьчжоу, в горах у озера Сиху. В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Обладает терпким ароматом и нежным вкусом.
Для Лун Цзина характерны плоская форма листочков, аромат с оттенками китайского каштана, и длительное изысканное послевкусие.

Заваривать водой при t 80 градусов, настаивать 1,5-2 минуты.

Лю Ань Гуа Пянь входит в список "Десяти самых знаменитых чаев Китая".
По форме лист напоминает тыквенные семечки. Цвет листа – тёмный, изумрудно-зелёный. Вкус терпкий, с лёгкой сладостью, оставляет долгое освежающее послевкусие. Кроме того, Лю Ань Гуа Пянь имеет славу целебного чая. Он полезен для селезенки, помогает пищеварению, убирает жиры и внутренние застои.

Гора Эмэй (峨眉山) - одна из четырёх великих священных гор Китая, царство туманов, древних храмов и облачных лесов. Чайные сады здесь раскинулись на высоте 800–1200 метров, где обильная влажность, рассеянный свет и богатые почвы создают идеальный микроклимат. Сырьё для «Чжу Е Цин» собирают строго ранней весной: отборные одиночные почки и едва раскрывшиеся листочки пропитаны живительной силой горы. Отсюда- узнаваемая форма «бамбукового листа» и наполненность вкуса.

Аромат сухого чая сдержанный, с нотами свежескошенной травы и сладкого зелёного горошка. В прогретой чаше раскрываются тонкие ореховые и сливочные нюансы. Настой - прозрачный, золотисто-зелёный, словно весенний свет. Вкус чистый, живой, с изысканной сладостью и тонкой бамбуковой прохладой, которая остаётся в долгом, освежающем послевкусии. 

У Би Ло Чуня чаинки скручены в тонкие спирали, листья покрыты нежным пушком. Чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с медовым ароматом и свежим, полным вкусом. Би Ло Чунь рекомендуют заваривать в стеклянной чайной посуде для того, чтобы в полной мере насладиться зрелищем «танцующих чаинок» - чаинки разворачиваются, и начинают то подниматься к поверхности, то опускаться на дно, под конец выстраиваясь, как войско на параде.«Изумрудные спирали весны» - необычайно нежный, буквально насыщенный свежестью первых листьев чай.

Этот чай собирают ранней весной. Для его изготовления берутся самые нежные молодые листочки, что хорошо видно, когда чай заварится и листочки расправятся. Цвет сухой заварки темно-зеленый, «седой». Аромат необычайно аппетитный, насыщенный. Цвет настоя изумрудный. Вкус мягкий, обволакивающий, насыщенный. Без терпкости.

Это наша чайная новинка, и мы ее с удовольствием рекомендуем нашим покупателям!