Гуандунские улуны

В горах Феникса, на севере провинции Гуандун, выращивают один из старейших и знаменитейших чаёв Китая – Фэн Хуа Дань Цун - Одинокие кусты с гор Феникса, или Фениксовый улун. Гуандунские улуны отличают сильный аромат и терпкий, пряный вкус с легкой перчинкой и даже жгучестью в послевкусии. Чай согревает изнутри, помогает расслабиться, придает силы и неизменно повышает настроение!

10 гр Одинокие кусты с г. Феникса со снежным ароматом
10 гр Одинокие кусты с г. Феникса "Аромат подношений"
10 гр Одинокие кусты с г. Феникса сильная прожарка
10 гр Одинокие кусты с г. Феникса слабая прожарка  
10 гр Одинокие кусты с г. Феникса медовая слива
10 гр Одинокие кусты с г. Удун ЧаоЧжоу
10 гр Одинокая пихта эксклюзив 

Чай с пика Удун (или Удуншань) на хребте Феникса (Феникшань) в китайской провинции Гуандун является одним из самых известных и ценных улунских чаев Китая. Этот регион известен своим уникальным микроклиматом, горным ландшафтом и богатой почвой, что создаёт идеальные условия для выращивания высококачественного чая.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: кисло-сладкий, бисквитный, сливочный, манго, дыня, имбирный пряник.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: сирень, мандарин, мёд акации, миндаль, бисквитное печенье

Цвет настоя: солнечный.

Вкус: яркий, сладкий, густой, немного маслянистый и терпкий, цветочно-фруктовый, будто в кружке распустились все весенние цветы и ароматом заполнили комнату. 

Воздействие: сильное, тонизирующе-пьянящее, поднимает настроение, повышает работоспособность.

Наши рекомендации: На пике Удун растут многие древние чайные деревья, некоторым из которых более 100 лет. Чай с этих деревьев считается особенно ценным и имеет интенсивный аромат и сложный вкус. Этот чай можно назвать одним из лучших своих представителей, он приятно удивляет своей изменчивостью в каждом проливе. Чай для настоящих гурманов!

Лист у Дань Цуна крупный, продольно скрученный, зеленовато-бурого цвета. 
Аромат сухого листа невероятно сильный, сложный, с разнообразными пряными нотками. 
Цвет готового настоя янтарный. 
Вкус сильный, свежий, полный, с богатой цветочной палитрой и легкой горчинкой в послевкусии. 

Фэн Хуан Дань Цун дарит созерцательно-расслабленное состояние, проясняет ум, наполняет теплом и спокойствием. 

Наши рекомендации: чай для неторопливой беседы и созерцания.

Вид: улун, крупнолистовой.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: слива в сахаре, имбирное печенье, тонкая кислинка апельсина.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: ландыши, лайм с мятой, медовые цветы.
Цвет настоя: солнечный.

Вкус: кисло-сладкий, медовый, цветочный, сушеная китайская слива в сахаре, с 3 пролива чувствуется сладкое красное яблоко, послевкусие освежающее, мятно-цветочное.
Воздействие: тонизирует, концентрирует внимание, настраивает на разговор.

Наши рекомендации: Чай рекомендуется для середины для, когда силы уже хотят покинуть вас, но работать надо. Идеален для переговоров или мозгового штурма, генерации новых идей. 

Вид: улун, крупнолистовой.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: кисло-сладкий, фруктовый с оттенками сгущенного молока

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: латте с карамелью, патока, взбитые сливки, фруктовая кислинка

Цвет настоя: шафран

Вкус: мягкий, слегка вяжущий, но без горечи, кисло-сладкий, малиновый лист, взбитые сливки, вяленная хурма, сладкая слива.

Ассоциации: чай с молоком

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: вкус многослойный и сложный, будет меняться от пролива к проливу. Чай для творчества, для хорошего настроения.

Вид: улун, крупнолистовой.

Место: провинция Гуандун, город Чаочжоу.

Аромат сухой заварки: какао с молоком, печенье, апельсин, меренговый рулет, тропические фрукты.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: цветочный, липовый мёд, полевые цветы, древесный.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: сладкий, сытный, многогранный, дыня, лесные ягоды, сливки, овсяное печенье, слива, хурма.

Ассоциации: цветение в Ботаническом саду.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай для хорошего начала дня!

Способ заваривания: водой при t 80-90 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.