Уишаньские улуны
Уишаньские утесные чаи выращиваются в горах, вдоль отвесных скал, вдали от суеты. Поэтому считается, что "уишани" передают человеку энергетику и чистоту того места, где были собраны. Самые известные уишаньские улуны - Большой красный халат (Да Хун Пао), Нарцисс с гор У И (У И Шунь Сянь), Корица с гор У И (У И Жоу Гуй). Особенность уишаньских улунов заключается в традиционной обработке углем, что дает характерный только для этих чаев жареный аромат. Вкус уишаньских улунов славится богатой палитрой. Здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и очень приятное!
Чай продается на развес и упаковывается в фольгированный пакет. По желанию покупателя, чай можно упаковать в баночку, в чайницу, или в подарочную упаковку.
Высокогорный, утёсный улун спрессован в виде фигурной лепешки с изображением птицы Феникса и Дракона. Вид: крупнолистовой, темный улун Аромат сухой заварки: насыщенный с ноткой жаренных орехов. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд. Аромат настоя: какао, мед с цветочными нотками. Цвет настоя: коньячный. Вкус: крепкий, орехово-медовый. Наши рекомендации: подойдет для длительной церемонии после основного приема пищи, для длительной сложной работы, для приятного общения с друзьями. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – отломать кусочек 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
9 900 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Аромат сухой заварки: кислые ягоды, кизил, пряник, гвоздика, анис, кекс, пряные специи, сладкий. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд. Аромат настоя: кофе, горячий шоколад, рождественский ромовый кекс, цветочный мёд. Цвет настоя: коньячный. Вкус: пряный, черная смородина, имбирный пряник, сладкий, кондитерский с мятным долгим послевкусием. Наши рекомендации: чай подойдёт для осени, зимы и ранней весны, согревает в холод. Лучшее заваривание получается в глине, чайный лист быстро не остывает и отдаёт максимум вкуса. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
1 375 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Лист у Цин Сян Да Хун Пао (清香大红袍) темный с изумрудными и багровыми прожилками. Аромат сухого листа теплый, уютный, фруктово-цветочный. |
1 250 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Да Хун Пао приготовлен по уникальной технологии - достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, что дарит заваренному чаю более темный в сравнении с другими улунскими чаями цвет настоя, и богатейшую палитру вкуса: здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и освежающее! Наши рекомендации: этот сорт Да Хун Пао можно смело рекомендовать желающим познакомиться с одним из представителей знаменитой тройки тинейджеровских чайных лидеров –Тегуаньинь, Пуэр и Да Хун Пао. Удачный выбор по соотношению цена/качество. |
260 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Сухой лист у Да Хун Пао угольно-черного цвета с довольно сильным пряным ароматом. |
360 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Чай с дикорастущих кустов со средней ферментацией и мягкой обжаркой быстро завоевал сердца Чайных Мастеров Китая. Он впитал в себя аромат луговых цветов, мягкость утренних туманов и вкус дикого мёда. При первом проливе чай отдаст терпкость зелёного чая, при втором кислые лесные ягоды, в последующих тростниковый сахар, гречишный мёд, кленовый сироп, смола фруктового дерева. Наши рекомендации: попробуйте поиграть с жёсткостью воды и температурой. Каждый раз чай звучит совершенно по-разному. Подойдет для неспешной церемонии в кругу друзей. |
350 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Нарцисс с горы У И относится к классу сильно ферментированных улунов. Аромат смородинового листа перемешивается со сладким ароматом луговых цветов. Вкус чая насыщенный, терпкий, с нотками сухофруктов и меда, оставляет долгое сладкое послевкусие. |
250 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Этот «Нарцисс» отличает пикантный вкус, в котором на ряду с привычными терпко-медовыми ощущения, неожиданно возникает оттенок кориандра. Листочки более прожарены в сравнении с другими «Нарциссами». |
300 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Этот "Нарцисс" средней прожарки и средней ферментации, что делает его очень ароматным без потери вкуса и стойкого послевкусия. |
360 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Те Ло Хань – один из древнейших чаев. На протяжении веков ценился его терпкий аромат и высокие тонизирующие свойства. Относится к категории утесных чаев. Многократная скрутка и длительный прогрев на древесных углях придают Те Ло Ханю отличные от других утесных улунов вкусовые и ароматические характеристики: ошеломляющий, с оттенками ветра горных лесов аромат, насыщенный фруктово-цветочный, пряный, с легким дымком вкус, длительное медово-яблочное послевкусие. Наши рекомендации: Чай мгновенно отключает от суеты, согревает и расслабляет, настраивает на творчество, производит мечты! :) |
390 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Аромат сухого листа у Сяо Хун Пао насыщенный, пряный, с выраженной нотой прожарки. |
430 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Этот чай собирается в горном районе УИ, где также изготавливают такие известные чаи как "Да Хун Пао","Мэй Чжань" ,"УИ Жоу Гуй" и др. Для него берут верхние крупные листья, которые в процессе изготовления скручиваются по длине. Сухой лист Уи Ба Сяня темный, практически черный и внешне очень похож на лист Да Хун Пао. Но в процессе заваривания листья зеленеют с каждой заваркой. При заваривании раскрывается фруктовый аромат с медово-ягодным оттенком и лёгкими нотками дыни. |
190 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|