УЛУНСКИЙ ЧАЙ

Чай расфасован в вакуумную упаковку по 100 гр. Если Вы желаете сохранить вакуумную упаковку, заказывайте 100 гр. Цена указана за 25 гр. 

Лучшими сборами Тегуаньиня считаются осенний и весенний сборы.

Вид: улун, крупнолистовой

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-фруктовый.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: яркий, цветочный, сирень, жасмин, ваниль, имбирное печенье.

Цвет настоя: желтый.

Вкус: яркий, освежающий, цветочный, с кисло-сладким послевкусием, напоминает ягоды кизила, барбариса, жимолости.

Ассоциации: весна, первая капель, подснежники.

Воздействие: обладает ярким тонизирующим эффектом.

Наши рекомендации: чай подойдет для жаркого лета и теплой осени. Тегуаньинь освежает, хорошо утоляет жажду, дарит заряд энергии на весь день!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Новинка!

Вид: улун, крупнолистовой, среднеферментированный

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-карамельный

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: карамель, имбирный пряник, печеное яблоко с медом и лесными орехами

Цвет настоя: насыщенный желтый

Вкус: ванильный, сытный, сладкий, с фруктовыми нотками 

Ассоциации: кондитерская, пекарня

Особенность: большое содержание эфирных масел

Воздействие: согревает, успокаивает сердце и ум, снимает стресс и тревогу

Наши рекомендации: Благодаря обработке Хун Пэй (огненный котел) тегуаньинь приобретает насыщенный карамельно-ореховый вкус с цветочными нотками. Этот чай удивит даже самых отчаянных гурманов!:)

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Чай расфасован в вакуумные пакетики по 50 гр! 

Вид: улун, крупнолистовой, полуферментированный

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-фруктовый

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: луговые цветы, цветы сакуры, жасмин, мед, цедра апельсина, малина

Цвет настоя: желто-зеленый

Вкус: яркий, сытный, сладкий, цветочно-медовый, с фруктовыми нотками дикой груши, персика, малины

Ассоциации: лето, ранее утро в горах, легкая дымка над травой, время безмятежной тишины

Воздействие: располагает к беседе, расслабляет, мягко тонизирует

Наши рекомендации: Из-за большого содержания эфирных масел, чай можно назвать "сытным" или густым. Он поражает многогранностью вкуса и аромата, но требует к себе церемониального подхода! Чай для настоящих чайных гурманов!

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Этот Тегуаньинь приготовлен традиционным древним способом – ручной обработкой чайного листа. Такая обработка позволяет более деликатно подвергнуть листочки ферментации, за счет чего в приготовленном чае умножается вкус травянистой свежести. 
Сухие листочки выглядят немного белесыми, в сравнении с остальными Тегуаньинями. Аромат невероятно свежий, терпкий, с многотравием в оттенках. 
Цвет готового настоя зеленый с золотистыми переливами. 
Вкус насыщенный, с холодящей морозной свежестью. Послевкусие долгое, цветочное, с нежной ягодной сладостью. 

Наши рекомендации: Тегуньинь с ярко выраженной индивидуальностью, способен удивить, и, безусловно, доставить минуты истинного чаеманского счастья!

Тайваньский улун естественной скрутки, обработан методом Хун Пэй. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Син Чжу.

Вид: улун, крупнолистовой

Аромат сухой заварки: медово-фруктовый

Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд.

Аромат настоя: сладкий, цветочный, медовый, фруктовый, виноград, кардамон.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: яркий, освежающий, сладкий, медовый, карамельный, ягодно-виноградный с тонким цитрусовым послевкусием

Ассоциации: старая чайная в Китае

Воздействие: бодрит, помогает сконцентрироваться, увеличивает работоспособность 

Наши рекомендации:  Дун Фан достаточно капризен и предпочитает воду с минерализацией не превышающую 90 гр. Иначе, он может уйти во вкусовом спектре в красный или белый чай. 

Способ заваривания: водой при t 85-90 гр., через 20 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Производство - Тайвань 

Горная местность в уезде Наньтоу знаменита своими живописными хвойными лесами, многочисленными ручьями и водопадами. Шань Линь Си является одним из самых знаменитых тайваньских высокогорных улунов. Ручей, по имени которого назван чай, берет начало на вершине горы Та Ань. Ручей очень большой, похож скорее на маленькую горную речку, которая местами переходит в водопады. Вода в нем очень чистая и прозрачная. 
Отличные климатические условия позволяют вырастить чай с насыщенным свежим вкусом и приятной горчинкой первого глотка, чудесными цветочными нотами аромата и долгим послевкусием. Энергетика этого ручья и обильной зелени местных лесов передается чаю, который приобретает характерную нотку высокогорного напитка. 

Наши рекомендации: чай дает пронзительно возвышенное состояние.