УЛУНСКИЙ ЧАЙ

Набор пробников уишаньских улунов познакомит вас с удивительным миром редких чаев из горной местности Уишань. В каждой чашке раскрывается богатая палитра вкусов — от глубоких древесных до нежных цветочных оттенков с продолжительным, запоминающимся послевкусием.

В состав вошли:

10 гр Большой красный халат (Цин Сян) чистый аромат
10 гр Нарцисс с гор УИ (У И Шунь Сянь) отборный  
10 гр Восемь бессмертных с гор Уи (Ба Сянь УИ)
10 гр Большой красный халат (Да Хун Пао
10 гр Железный Архат (Те Лохань)  

Высокогорный, утёсный улун спрессован в виде фигурной лепешки с изображением птицы Феникса и Дракона.

Вид: крупнолистовой, темный улун

Аромат сухой заварки: насыщенный с ноткой жаренных орехов.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: какао, мед с цветочными нотками.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: крепкий, орехово-медовый.
Воздействие: согревает, бодрит, улучшает настроение, повышает концентрацию.

Наши рекомендации: подойдет для длительной церемонии после основного приема пищи, для длительной сложной работы, для приятного общения с друзьями. 

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – отломать кусочек 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Лист у Цин Сян Да Хун Пао (清香大红袍) темный с изумрудными и багровыми прожилками. Аромат сухого листа теплый, уютный, фруктово-цветочный. 
Цвет готового настоя прозрачный, янтарный. 
Вкус крепкий, немного терпкий, сладковатый, с едва уловимой минеральностью. 

Чай, дающий состояние безмятежной радости, спокойствия и гармонии. 

Наши рекомендации: Халат для настоящих гурманов, для тех кому важен каждый оттенок чайного настоя.

Тегуаньинь – «Железная богиня милосердия» полуферментированный, крупнолистовой улун высшей категории из уезда Аньси. В аромате чая слышны ноты императорской орхидеи, мёда, сирени, луговых цветов. Один вдох, и вы уноситесь мыслями в жаркий летний полдень…Плавящееся на оконном стекле солнце, легкий ветерок, колышущий занавески, и благоухание…Тихо, благостно, волшебно…

В наборе собраны интересные представители своей группы:

• 10 гр Тегуаньинь осенний 秋观音 
• 10 гр Тегуаньинь "Кислый аромат" 
• 7 гр Тегуаньинь (Тань Бэй ) прогретый на углях 淡焙 
• 7 гр Тегуаньинь (Те Гуаньинь Нун Сян) сильный вкус - пробник
• 7 гр Тегуаньинь осенний (Ди Пин Те Гуаньинь) эксклюзив - пробник
• 10 гр Слабообжаренный Тегуаньинь из Сипин (Чуань Тун Си Пин Те Гуань Инь) 传统西坪铁观音

Чайная Новинка! Слабообжаренный Тегуаньинь с ярким медово-цветочным профилем.

Аромат сухого листа: цветочный с цитрусовой кислинкой.

Аромат настоя: медово-бисквитный, в первых двух проливах чувствуется кунжут, сахар и сливки, следующие проливы раскрывают медово-цитрусовые ноты.

Вкус: в первых двух проливах сладкая выпечка, песочное печенье, с третьего уже появляются цветочные ноты с медовым акцентом, послевкусие кисло-сладкое, лакричное.

Ассоциации: большое цветущее дерево черемухи и груши.

Воздействие: вдохновляющее, концентрирующее на сложных деталях.

Наши рекомендации: хорошо очищает ум от мусора, ненужных мыслей, дает спокойствие без сонливости. Лучше пить в первой половине дня.

Новинка! Тань Бэй (淡焙) – это способ обработки чайного листа, который отличается более мягкой степенью прожарки. Название переводится как «светлая обжарка». Этот стиль обработки делает чай более легким, с акцентом на свежесть и цветочные ароматы, что выделяет его среди других видов Тегуаньиня.

Вид: улун, крупнолистовой, среднеферментированный

Аромат сухой заварки: древесный с оттенками лимона.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: карамель, цветы камелии, лайм, сливки

Цвет настоя: грушевый

Вкус: крепкий, слегка терпкий, кисло-сладкий, ванильный с цветочным послевкусием

Воздействие: тонизирует, повышает работоспособность.

Наши рекомендации: благодаря дополнительному прогреву, вкус становится крепче, насыщенней.