ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

Традиционный китайский зеленый чай, известный своим насыщенным терпким вкусом и освежающими свойствами. Зеленый порох идеально подходит для утреннего пробуждения и поддержания энергии в течение дня, он дарит заряд бодрости и поднимает настроение.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр.(1 чайная ложка) заваривать водой при t 80 - 85 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Традиционный зеленый чай, слегка скрученный. Листики полностью разворачиваются при заваривании. Настой обладает мягкой терпкостью и свежестью. Чай очень полезен для здоровья за счет большого содержания витаминов, дубильных веществ, белков и аминокислот.

Вид чая: зеленый чай Люй Ча из провинций Чжэцзян, весенний сбор

В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Обладает терпким ароматом и нежным вкусом.

Способ заваривания: водой при t 80- 85 гр., через 30 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 3-4 гр.

Этот чай чистое золото, ведь на производство идут только нежные чайные почки, собранные ранней весной! 
Вкус чая - свежий, густой со сладким послевкусием!
Аромат благоухает медом и пыльцой.
Полезные свойства:
Снимает усталость, способствует похудению, нормализует кровяное давление, выводит токсины из организма, улучшает метаболизм.

Тонкие, прямые и заострённые чаинки и правда напоминают россыпь молодых сосновых иголок - тёмно-зелёные, с серебристым отливом и деликатным блеском. Этот чай родом из уезда Аньхуа, что в провинции Хунань, и с первого вдоха дарит ощущение чистой прохлады.

Вкус и аромат: сухой лист пахнет лесом после дождя и едва уловимой сладостью луговых цветов. В настое раскрывается мягкая, но живая хвойная свежесть, которая перетекает в оттенки белой орхидеи, сочной зелени и лёгкую минеральную ноту. Терпкость почти не ощущается, зато остаётся чистое, освежающее послевкусие - как глоток родниковой воды в тени сосен.

Воздействие: мягко пробуждает и проясняет мысли, наполняет лёгкой, спокойной энергией без намёка на нервозность. Отличный спутник для чтения, письма или просто тихой утренней паузы.

Наши рекомендации: идеальный чай для тёплого сезона, когда хочется свежести и чистоты вкуса. Хорош сам по себе - в одиночестве, на балконе или у открытого окна. К столу предложите что-то невесомое: рисовые крекеры, белый виноград или лёгкий творожный десерт.

Плантация, на которой выращивают зеленый чай Лунцзин, расположена на невысоких холмах вокруг озера Сиху провинции Чжецзян. Идеальный чайный климат этих мест позволяет выращивать один из самых знаменитых и дорогих чаев. На изготовление Лунцзина идут только почки и верхние листочки. В китайских семьях чай Лунцзин используется только в исключительно торжественных случаях, им угощают самых дорогих гостей.