Пуэр Лепешки Шен 357 гр

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист.
Произведено: Юньнань, Китай. 

Сырье: Лао Шу (老树) - старые чайные деревья

Аромат сухой заварки: сложный, с выраженной дымной нотой - характерный признак традиционной ручной сушки на открытом огне. Дополнительные оттенки: луговые травы, легкая фруктовость (абрикос, белый персик) и тонкий древесный след. 

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: легкая дымность, травянистые ноты и фруктовая сладость. При остывании появляются цветочные оттенки..

Цвет настоя: светло-зеленый с янтарным отливом. 

Вкус: необычный и запоминающийся, деликатный, дымный, напоминает аромат прогретого на костре бамбука, свежесть луговых трав, легкая терпкость. Послевкусие - мягкое, сбалансированное, с постепенно нарастающей сладостью.

Воздействие: постепенно энергезирующее, мягкое, плавно пробуждает ясность и тонус. Действие нарастает постепенно, даря ощущение свежести и внутреннего баланса. Эффект - тонизирующий, но не агрессивный. Хорошо подходит для неспешной работы, творческих занятий или медитативной прогулки.

Наши рекомендации: идеален для утра и первой половины дня. Подойдет для ежедневного питья - честный, не перегруженный шен со старых деревьев, который дарит бодрость без перегруза.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист.

Дата изготовления (первый год-начало): 2009 
Производитель: Anning Haiwan Tea Industry co., ltd Yunnan, China 

На лицевой стороне блина стоит подпись: 邹炳良先生监制 - «под личным контролем господина Цзоу Бинляна». Это личная ответственность мастера за каждую партию.

Сырье: 勐海大叶种晒青茶 - крупнолистовой сорт из уезда Мэнхай (Сишуанбаньна), сушёный на солнце. Сырьё отбиралось из высокогорных чайных районов уезда Мэнхай - условие, которое Хайвань соблюдает неукоснительно. Это плантационный и полудикий лист с деревьев средней возрастной категории - не столетние гиганты, но и не молодые кусты.

Рецепт: 85 - год разработки рецептуры (1985, ещё на фабрике Мэнхай), 6 - сорт сырья, 8 - фабричный код Хайвань. Это значит, что рецепт этого блина Цзоу Бинлян разработал ещё в 1985 году - и перенёс его на свою новую фабрику.

Партия: 901 означает: 9 - год выпуска (2009), 0 - первая партия года, 1 - первый месяц.

Аромат сухой заварки: камфора, сухое дерево, лёгкая пряность, тонкий медовый фон.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: янтарный, тёплый. Аромат насыщенный, с тонкой камфорной нотой, за ней - мёд, слива, тонкая цветочная нить. Первые проливы ярче и свежее, к 5–6 проливу аромат становится глубже и теплее.

Цвет настоя: яркий, прозрачный янтарного цвета. 

Вкус: с насыщенной плотностью, вяжущесть мягкая, шелковистая. Послевкусие долгое, сладкое, с лёгкой сливовой и камфорной прохладой - то самое «梅子韵» мэйцзы юнь - «сливовый характер», который ценится в выдержанных мэнхайских шэнах.

Воздействие: даёт мощный, но ровный ча ци - тепло разливается по телу, голова становится ясной, настроение выравнивается. Бодрит устойчиво и долго, без кофейного скачка. Натощак не рекомендуется.

Наши рекомендации: утром или в первой половине дня - энергетика шэна не даст уснуть вечером. Хорош осенью и зимой. Отлично подходит для неторопливого чаепития, когда есть время проследить, как меняется вкус от пролива к проливу. Подойдет опытным любителям пуэра, которые ценят выдержанные шэны. Коллекционерам - партия 901 уже редкость на рынке.