Пуэр Лепешки Шен 357 гр

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2021

Производство: Чайная фабрика Мэнхай Цзиньтай Мандуань.
Место: Город Мэнхай, провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: сосновая стружка, осенняя листва.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: яблоко, ягоды.

Цвет настоя: прозрачный, желто-зеленый.

Вкус: терпкий в первом проливе. Оттенки вкуса: печеное яблоко, горчинка полыни, луговых трав, калины, легкая копченость. На втором проливе чай открывается больше, вкус наполняется новыми оттенками. Послевкусие нежное, яблочное.

Ассоциации: луговые травы, лето, зной.

Воздействие: сильно бодрит, оттягивает усталость, затем мягко возвращает к нормальному состоянию.

Наши рекомендации: этот дерзкий шен – настоящий вызов для чаеманов (шеноманов), он предоставляет отличную возможность «поиграть» с оттенками вкуса и ассоциациями. Из-за выраженного яблочного поддона в послевкусии можно рекомендовать пить его и в холодном виде.

Чайная гора Лаобаньчжан расположена примерно в 60 км к югу от уезда Мэнхай, на средней высоте около 1700 метров. Здесь расположены тысячи акров культивируемых древних чайных садов. Баньчжан Чашан относится к зоне плато с муссонным климатом Южной Азии, где нет сильных холодов зимой и сильной жары летом. В году бывает только ранний и влажный сезон дождей. Осадки обильные, а земля плодородная, что способствует росту чайных деревьев и накоплению питательных веществ. Это основной район чая Пуэр. Выращенный здесь чай отличается выразительным сильным вкусом и долгим послевкусием.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист
Дата изготовления (первый год-начало): 2015

Производство: Чайная фабрика Menghai Jiuwan
Место: Деревня Мандуань, уезд Мэнхай, провинция Юннань.

Аромат сухой заварки: мускус, фрукты, табачные тона.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: полынь, компот из сухофруктов, дымок.

Цвет настоя: золотистый.

Вкус: сложный вкус, раскрывается с каждого пролива. Хурма, можжевельник, лимон в меду. Послевкусие нежное, кисло-сладкое.

Ассоциации: душистый хмель цветет.

Воздействие: жар, согревает изнутри, концентрация, дает горячую энергию.

Наши рекомендации: рекомендуем пить в первой половине дня, чтобы взбодриться и после обеда, чтобы лучше переварить. Изменчивый чай без терпкости, идеален для длительного хранения.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный 
Место: Юннань.

Дата изготовления (первый год-начало): 2013

Аромат сухой заварки: пшеничный, древесный, с кислой ноткой апельсина в горьком шоколаде.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Цвет настоя: янтарь.

Вкус: яркий, пшеничный, в послевкусии чувствуется сладкая слива, фисташка.

Ассоциации: осенний сбор ягод, северные ягоды.

Воздействие: повышает концентрацию внимания.

Наши рекомендации: Уникальность Шен Пуэр лепешки "Павлин" заключается в том, что со временем, под воздействием ферментации, чаинки будут приобретать различные оттенки зелено-желтых тонов, что отчасти напоминает распущенный павлиний хвост. Эта визуальная ассоциация и дала название прессованному пуэру.

Чайная гора Баньчжан расположена примерно в 60 км к югу от уезда Мэнхай, на высоте 1700 метров.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист
Дата изготовления (первый год-начало): 2013

Производство: Xingfa Tea Factory
Место: Уезд Мэнхай, провинция Юннань

Аромат сухой заварки: сильный, терпкий, аппетитный.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: чернослив, яблоко «Китайка».

Цвет настоя: оранжевый.

Вкус: терпкий. Оттенки: полынь, кислый крыжовник, клюква, настой трав, дымок, миндальная косточка.

Ассоциации: древность, архаичность, традиции.

Воздействие: чай для повышения концентрации. Идеален в первой половине дня.

Наши рекомендации: сложность вкуса располагает к тому, чтобы поразбирать оттенки. Дерзкий, но уже прирученный.