Шен пуэр лепешка 2021 года «Да И» 357 гр

Единственный экземпляр!

Вид Пуэра: еленый, невыдержанный, крупный лист.
Дата изготовления (первый год-начало): 2021.
Произведено: (Menghai Tea Factory) в уезде Мэнхай, Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай. 

Рецепт: 8582 -  85 - рецепт был разработан в 1985 году; 8 - в купаже использовано сырьё 8-го сорта (грейда) - это крупные, зрелые листья. Чай с таким кодом, как правило, более мощный, терпкий и выдерживает долгое хранение.  2 - код Мэнхайской чайной фабрики (бренд TAETEA / Да И).

Аромат сухой заварки: свежий, звонкий, ноты луговых трав, белых цветов и легкая абрикосовая косточка. Лист зеленовато-бурый, с заметными серебристыми почками - признак хорошего весеннего сырья. 

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: ноты влажной коры дуба, грецкого ореха и карамели.

Цвет настоя: яркий, прозрачный золотисто-медовый, уходит в светло-янтарный. С каждым проливом цвет становится насыщеннее. 

Вкус: живой, богатый, с приятной терпкостью. В первом проливе - легкая горчинка и свежесть, которые быстро переходят в сладкое, «луковое» послевкусие (Хуэй Гань). Тело настоя легкое, но не водянистое. С 3-4 пролива раскрываются медовые и фруктовые ноты. 

Воздействие: бодрящее, тонизирующее, «светлое», дарит ясность в голове, прогоняет сонливость, но без кофеинового перегруза. Поднимает настроение, освежает восприятие. Отличный спутник для творческой работы, утренних ритуалов или активного дня. 

Наши рекомендации: чай для тех, кто хочет почувствовать энергию молодого шена и проследить, как он будет меняться с годами. Подходит для медитативного заваривания методом пролива - каждый шаг раскрывает новые грани вкуса. Можно пить сейчас и закладывать на дальнейшую выдержку. Хорош в теплое время года - освежает и тонизирует. Не рекомендуем на голодный желудок из-за выраженной терпкости молодого шена.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 85 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 7 проливов.