Шу Пуэр «Кирпич Земляного леса» Тулинь Фанчжуань 土林方砖 2009 год, 200 гр

Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой.
Дата изготовления (первый год-начало): 2009.
Произведено: Юньнань Тулинь Ча Е (云南土林茶业有限公司), основанной в 1985 году.

Расположен в уезде Наньцзянь (南涧县) - это район Дали, Юньнань. Интересно - не Мэнхай и не Симао, а более северный район. 
Сертификат Organic (中国有机产品) - чай сертифицирован как органический, то есть без пестицидов и химических удобрений. Это уже говорит в пользу качества сырья.

Аромат сухой заварки: глубокий складской аромат с выраженными нотами влажной земли и старого дерева. За 16 лет выдержки резкость ушла - остался спокойный, тёмный, смолистый запах с лёгким оттенком чернослива.

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: насыщенный, с нотами трюфеля, мокрого леса и сухофруктов, лёгкие камфорные оттенки (признак хорошей выдержки). Аромат стойкий, долго держится в чашке.

Цвет настоя: темно-рубиновый. 

Вкус: плотный, гладкий, с заметной маслянистостью. Терпкость практически отсутствует. Вкус комплексный: тёмный шоколад, чернослив, земля, древесная смола. Послевкусие долгое, сладковатое, с лёгкой минеральностью.

Воздействие: выраженный согревающий эффект. Мягко тонизирует, при этом не возбуждает нервную систему. Хорошо поддерживает пищеварение, особенно после жирной или тяжёлой еды. Чай с историей - даёт ощущение спокойствия и основательности.

Наши рекомендации: отличный выбор для вечера или холодного дня. Подойдёт ценителям, которые уже знакомы с пуэром и хотят попробовать выдержанный вариант. Хорош как самостоятельный чай без еды - раскрывается постепенно от проливки к проливке.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 7 проливов.