Красный чай

Юннаньский красный чай из золотых почек и крупных листочков. Сухая заварка украшена бархатистым золотым ворсом, благодаря которому чай и получил своё название.

Вид: красный, почки с крупным листом
Аромат сухого чая: шоколадно-ореховый с тонкой цитрусовой нотой.
Настой: густой, тёплого янтарно-рубинового оттенка.
Аромат настоя: какао, пряная выпечка, лёгкая фруктовая сладость.
Вкус: крепкий и насыщенный, с оттенками кураги, пряной тыквы, кондитерского шоколада ручной работы и сладкого изюма.
Послевкусие: длительное, мягко-сладкое, с лёгкой ореховой теплотой.

Воздействие: согревает, собирает внимание, создаёт ощущение внутреннего уюта.

Наши рекомендации: лучше пить без молока и сахара, чтобы полностью раскрыть многослойный вкус. Подойдёт как для утреннего настроя, так и для неспешного вечернего чаепития.

Цюань Я Сяо Чжун - редкая разновидность знаменитого красного чая Чжень Шань Сяо Чжун, родом из горного района Тунму (Tongmu) в горах Уишань, провинция Фуцзянь. Этот регион считается исторической родиной красного чая и местом, где впервые появился Сяо Чжун. 

Для этой версии используют только молодые чайные почки раннего весеннего сбора, благодаря чему сухой лист получается очень тонким, аккуратным и покрытым золотистыми ворсинками. Такой чай отличается более мягким и сладким характером по сравнению с классическим Сяо Чжуном. 

Аромат: глубокий и многослойный. В нём сочетаются тёплые медовые оттенки, лёгкие дымные ноты, древесные нюансы, сладкие фруктовые акценты. В букете можно уловить ноты спелой хурмы, инжира и абрикоса.

Вкус мягкий, бархатный и сладковатый. Сначала раскрываются медовые и фруктовые оттенки, затем появляются лёгкие древесные и дымные ноты. Послевкусие длительное, тёплое и слегка фруктовое.

Настой получается прозрачным, насыщенного янтарно-красного цвета.

Воздействие: мягко согревает организм, улучшает настроение, помогает расслабиться после напряжённого дня, даёт спокойную и ровную бодрость, способствует концентрации.

Наши рекомендации: хорошо подходит для спокойного утреннего чаепития,  дневного отдыха,
 неспешных разговоров. Благодаря мягкому характеру и фруктовой сладости этот чай легко пьётся и отлично подходит как для знакомства с красными чаями, так и для вдумчивых чайных церемоний.

Красный чай из провинции Фуцзянь - региона, который считается одной из колыбелей китайского красного чая. Здесь мягкий климат, горный туман и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания чайных кустов. Чаи из Фуцзяня славятся насыщенным ароматом, мягкой сладостью и тёплым характером вкуса.

Аромат сухого листа: богатый и тёплый аромат, напоминающий свежую выпечку. В букете ощущаются ноты печёных булочек и лёгкие оттенки летних луговых цветов.

Аромат настоя: глубокий и согревающий, с мягкими травяными оттенками. В нём угадываются ассоциации с паром горячей бани и ароматом горных трав.

Вкус: вкус мягкий и обволакивающий, с выраженной медовой сладостью. Постепенно раскрываются хлебные ноты и лёгкие травяные оттенки, напоминающие чай со зверобоем. Послевкусие тёплое, спокойное и продолжительное.

Воздействие: мягко согревает организм, создаёт ощущение уюта и спокойствия, помогает расслабиться, улучшает настроение, даёт ровную и спокойную бодрость.

Наши рекомендации: отлично подходит для неспешного чаепития днём или вечером. Его тёплый характер и медовая мягкость делают напиток идеальным для спокойного отдыха и душевных бесед.

Чаинки скручены в виде маленьких улиток, которые при заваривании красиво разворачиваются. Готовый настой обладает насыщенным душистым ягодным ароматом и богатым полным вкусом, в котором улавливаются миндальные нотки.

Аромат у Цзинь Цзюнь Мэй - шоколадный, невероятно аппетитный и приятный! Вкус густой, полный, с обилием цветочных, фруктовых и карамельных оттенков.

Заваривать этот уникальный чай нужно при температуре 90-95 С, настаивать 1-2 минуты.

Классический красный чай - терпкий и душистый! Сильно прожаренные листочки смешиваются с золотыми типсами, что придает настою вкус сухофруктов и глубокое медовое послевкусие.