Уишаньские улуны
Уишаньские утесные чаи выращиваются в горах, вдоль отвесных скал, вдали от суеты. Поэтому считается, что "уишани" передают человеку энергетику и чистоту того места, где были собраны. Самые известные уишаньские улуны - Большой красный халат (Да Хун Пао), Нарцисс с гор У И (У И Шунь Сянь), Корица с гор У И (У И Жоу Гуй). Особенность уишаньских улунов заключается в традиционной обработке углем, что дает характерный только для этих чаев жареный аромат. Вкус уишаньских улунов славится богатой палитрой. Здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и очень приятное!
Чай продается на развес и упаковывается в фольгированный пакет. По желанию покупателя, чай можно упаковать в баночку, в чайницу, или в подарочную упаковку.
Этот чай собирается в горном районе УИ, где также изготавливают такие известные чаи как "Да Хун Пао","Мэй Чжань" ,"УИ Жоу Гуй" и др. Для него берут верхние крупные листья, которые в процессе изготовления скручиваются по длине. Сухой лист Уи Ба Сяня темный, практически черный и внешне очень похож на лист Да Хун Пао. Но в процессе заваривания листья зеленеют с каждой заваркой. При заваривании раскрывается фруктовый аромат с медово-ягодным оттенком и лёгкими нотками дыни. |
190 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Да Хун Пао, или Большой Красный Халат - один из самых популярных китайских улунов с утеса УИ. Благодаря уникальной технологии ферментации и обжаривания, чай получил богатейшую палитру вкуса: полевые цветы, мёд акации, сладость лакрицы гармонично сочетаются с яркими, терпкими нотами жареного бородинского хлеба и остротой перца чили. Чай обладает успокаивающим эффектом, поэтому рекомендуем пить его ближе к вечеру. В набор входят шесть видов Да Хун Пао и его младший брат - Сяо Хун Пао (Малый халат). 10 гр Малый красный халат |
1 350 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Аромат сухой заварки: кислые ягоды, кизил, пряник, гвоздика, анис, кекс, пряные специи, сладкий. Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд. Аромат настоя: кофе, горячий шоколад, рождественский ромовый кекс, цветочный мёд. Цвет настоя: коньячный. Вкус: пряный, черная смородина, имбирный пряник, сладкий, кондитерский с мятным долгим послевкусием. Наши рекомендации: чай подойдёт для осени, зимы и ранней весны, согревает в холод. Лучшее заваривание получается в глине, чайный лист быстро не остывает и отдаёт максимум вкуса. Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов. |
1 375 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
