Уишаньские улуны
Уишаньские утесные чаи выращиваются в горах, вдоль отвесных скал, вдали от суеты. Поэтому считается, что "уишани" передают человеку энергетику и чистоту того места, где были собраны. Самые известные уишаньские улуны - Большой красный халат (Да Хун Пао), Нарцисс с гор У И (У И Шунь Сянь), Корица с гор У И (У И Жоу Гуй). Особенность уишаньских улунов заключается в традиционной обработке углем, что дает характерный только для этих чаев жареный аромат. Вкус уишаньских улунов славится богатой палитрой. Здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и очень приятное!
Чай продается на развес и упаковывается в фольгированный пакет. По желанию покупателя, чай можно упаковать в баночку, в чайницу, или в подарочную упаковку.
水仙 (Шуй Сянь) переводят, как «Нарцисс» или «Водяная Фея» - это один из знаменитых уишаньских улунов из Китая. Сбор чая производится на скалистом ландшафте (丹霞地貌, Danxia), где чай растёт в расщелинах скал на богатых минералами почвах. Аромат: цветочный ( с легкими нотами нарцисса или орхидеи), древесный, минеральный, нотки сухофруктов с лёгким карамельным послевкусием. Наши рекомендации: Шунь Сянь — это уникальный утёсный улун, идеально подходящий для неспешного чаепития. Умеренно насыщенный, ароматный, с мягкой сладостью и каменистыми нотами, он буквально отражает дух гор УИ. |
575 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид: улун, крупнолистовой, среднеферментированный. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: медовый, цветочный, кисло-сладкий. Цвет настоя: солнечный. Вкус: мягкий, округлый, без резкой горечи, напоминает Алишань, но с фруктовыми нотами. Ассоциации: середина весны, цветение сирени, сакуры. Воздействие: ясность и собранность, без «дерганости», бодрит умеренно, слабее шу пуэра и крепкого зелёного. Наши рекомендации: расслабляет тело, может слегка согревать, у чувствительных людей - лёгкое ощущение «чайного опьянения» (чаци), но очень деликатное. |
192 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид: сильноферментированный улун, традиционный «утёсный чай» (янь ча). Аромат сухого листа: тёплый жареный орех, какао, карамель, лёгкая дымность и минеральные ноты. Вкус: плотный, глубокий, многослойный. Ноты жареного ореха, тёмного шоколада, карамели и печёной сливы, с характерной «каменной» минеральностью уишаньских улунов. Послевкусие долгое, сладковато-пряное. Воздействие: мягко тонизирует, собирает внимание, создаёт ощущение внутреннего тепла и спокойной концентрации. Подходит для деловых встреч и вдумчивых разговоров. Наши рекомендации: особенно хорош в прохладное время года и во второй половине дня, когда хочется глубины и насыщенности во вкусе. |
2 000 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид: улун, крупнолистовой, средней ферментации, с прогревом. |
240 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
