Шу Пуэр в разлом
Пуэр в разлом - теперь у наших покупателей появилась возможность покупать прессованный чай (плитки, лепешки, чаши) в разлом. Цена указана за 10 граммов. Укажите желаемое количество чая, кратное 10 граммам, мы подберем нужные кусочки и пересчитаем сумму в соответствии с фактическим весом.
Памятный блин к 100-летию Синьхайской революции 2011 год ознаменовал столетие Синьхайской революции - события, которое положило конец тысячелетней имперской эпохе и открыло путь современному Китаю . Этот чай был создан не просто для питья, а как живой артефакт, дань уважения переломному моменту истории. Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Для создания памятного блина использовалась типсовая (почковая) смесь с больших деревьев региона Мэнхай. Высокое содержание золотистых ворсинок (золотых почек) видно невооружённым глазом на поверхности блина . Аромат сухой заварки: сложный, с доминантой тёмного шоколада и сухой вишни, дополненный нотами камфоры и древесины ценных пород . Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: присутствует едва уловимый «дымный» след, который коллекционеры называют признаком высокотемпературной обработки для долгого хранения. Тонкие ноты ореховой пасты и сладкой помадки. Цвет настоя: тёмный, густой, коньячный, прозрачный. Вкус: благородная горьковатость тёмного шоколада и молотого кофе, которая через 2-3 секунды переходит в сладость печёных красных яблок и сухофруктов. В послевкусии отчётливо звучат минеральные ноты и долгий камфорный холодок . Воздействие: величественное спокойствие и ясность. Чай не «пьянит», а мягко выпрямляет спину, собирает внимание и разливает приятное тепло от солнечного сплетения к макушке. Это медитативная Ци, подходящая для долгих размышлений о вечном. Наши рекомендации: в отличие от более молодых шу, здесь полностью отсутствует «рыбный» или землистый привкус ферментации. Вместо этого - бодрая кислинка вишнёвой косточки в первом проливе, которая сменяется глубокой сладостью в третьем. Коллекционный шу пуэр для настоящих Чайных Мастеров. |
308 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый (шу), крупнолистовой. Рецепт: 8592 цифровой код: «85» - рецепт разработан в 1985 году, «9» - крупный сорт листа, «2» - код Мэнхайской фабрики. Аромат сухой заварки: плотный, глубокий, с нотами сухофруктов, влажной древесины и осеннего леса, присутствуют оттенки чернослива и легкой ореховостью. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: ноты влажной коры дуба, грецкого ореха и карамели. Цвет настоя: темно-рубиновый, маслянистый, при разбавлении уходит в насыщенный янтарный. Вкус: исключительно мягкий, сладковатый, ровный, без резких перепадов. Основные ноты: чернослив, грецкий орех, карамель и темный шоколад. Присутствует легкая, приятная кислинка на фоне, которая быстро уходит в долгое сладкое послевкусие. Текстура плотная, обволакивающая, «хлебная» . Воздействие: тонизирующее, но мягкое. Чай не бодрит агрессивно, как кофе, а дарит ровное, спокойное тепло. Расслабляет мышцы, проясняет мысли. Идеально подходит для неспешных бесед, чтения или работы, требующей концентрации без суеты. Наши рекомендации: идеален для знакомства с выдержанным заводским шу пуэром. Подходит как ежедневный «рабочий» чай высокого класса. Хорош после плотной еды - помогает пищеварению. Прекрасный вариант для тех, кто хочет понять, что такое «классика Мэнхая» без лишней сложности. |
260 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2007 Сырье: 云南优质普洱茶 - «высококачественный юньнаньский пуэрный чай», крупнолистовой Да Е Чжун. Партия: 701 - первая партия 2007 года. Аромат сухой заварки: пахнет сухими финиками, старым деревом, камфорой и мягкой землёй - чисто, без посторонних нот. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: тёплый, густой, обволакивающий. Финики, чернослив, лотос, лёгкая камфора. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, маслянистый, шелковистый. Послевкусие долгое, сладкое, финиково-медовое. Воздействие: мягкое, устойчивое тепло изнутри, дает ровный тонус без скачков. Наши рекомендации: хорош осенью и зимой. Подходит широкой аудитории - и новичкам (мягкий, без резкости), и опытным любителям (глубина и история). На упаковке прямо написано: «лучший подарок для близких и друзей» - и это не просто слова. Кирпич от Лао Тун Чжи 2007 года с партийным номером 701 - это первая партия года от фабрики на пике своей репутации. |
476 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Это личная подпись мастера. Он же 监制 (цзяньчжи) - главный контролёр качества. Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 20010 Сырье: 云南优质乔木普洱茶 (Юньнань Ювжи Цяому Пуэр Ча) - юньнаньский высококачественный арборный пуэр. Партия: 101 - это самые ранние выпуски Хайваня. Фабрика основана в 1999 году, и 101-я партия соответствует примерно 2006–2010 годам производства. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, глубокий, почти сладкий, чернослив, тёмное дерево, сухой инжир, лёгкий оттенок лесного ореха. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики (枣香, Цзао Сян) - главная нота зрелого шу. Сухофрукты, чернослив, лёгкое какао, тёплое дерево. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: гладкость (滑, Хуа) максимальная - чай буквально стелется по нёбу. Терпкости нет совсем. Сладость глубокая, финиково-сливовая. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) - долгое, тёплое. Воздействие: глубоко согревающее, медитативное. Расслабляет, снимает напряжение. Мягкий тонизирующий эффект без кофеинового возбуждения (кофеин за годы выдержки частично разрушается). Наши рекомендации: идеален вечером, после ужина, в спокойной обстановке. Можно и утром - очень мягкий для желудка. Подойдет всем, включая новичков. Особенно тем, кто хочет понять что такое настоящий выдержанный шу. Ценителям глубины и покоя. |
386 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 Сырье: 勐海大叶种 (Мэнхай Даесжун) - крупнолистовой сорт из Мэнхай, Сишуанбаньна. Это «золотой стандарт» сырья для шу пуэра. Мэнхайский лист даёт особую землистую глубину и финиковую сладость, которую не даёт ни один другой регион. Партия: 901-я партия - жемчужина нашей коллекции Рецепт: Рецепт 8578 изначально создал Цзоу Бинлян ещё на фабрике Мэнхай (勐海茶厂, Мэнхай Ча Чан) - прародителе всей индустрии пуэра. 85 - год рецепта (1985! - ещё эпоха Мэнхай), 7 - уровень листа (крупный зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, сладкий, благородный. Сухой чернослив, тёмный шоколад, немного кожи и табака. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики, чернослив, тёмное какао с лёгким оттенком лесного гриба (菌香, Цзюнь Сян) - признак качественной выдержки. Цвет настоя: тёмно-красный, почти чёрный, с гранатовым отблеском. Вкус: финик, слива, тёмный мёд. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) очень долгое - сладость возвращается волнами через 1–2 минуты после глотка. Есть характерная мэнхайская «влажная земля» как фоновая нота. Воздействие: глубокое согревание тела, расслабляет, создаёт состояние умиротворения. Наши рекомендации: идеален вечером, в холодный день, после сытной еды. Или просто когда хочется глубины и покоя. Его точно оценят Чайные Мастера, для тех, кто хочет почувствовать историческую школу Мэнхай в исполнении её главного мастера. Это чай для вдумчивого человека. |
406 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2023 Сырье: юньнаньский крупнолистовой чай - арборный (древовидный) чай, листья с деревьев, не кустового типа. Преимущественно сырьё из районов Сишуанбаньна. Крупные, грубоватые листья - хороши для ферментации, дают тело и насыщенность. Партия: 231. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, землистый, влажный, немного чернослива, слабый оттенок дубовой коры. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: земля, мокрый лес, слабый грибной тон. К 3–5 проливу раскрывается слива, финики (枣香 - финиковый аромат), какао. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, обволакивающий с хорошей гладкостью (滑), характерная для Хайваня. Минимальная терпкость. Финишное послевкусие - сухофрукты, чуть солодовое. Воздействие: согревающее, расслабляющее. Хорошо снимает напряжение, помогает пищеварению (шу пуэр традиционно пьют после жирной пищи). Мягко тонизирует без резкости кофеина. Наши рекомендации: Хорош вечером или после плотной еды. Подойдет тем, кто только входит в мир пуэра, любителям тёмных, плотных, согревающих чаёв. |
182 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист со старых деревьев. |
120 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. |
224 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Дата изготовления (первый год-начало): 2002 |
71 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Плитка из крупнолистового шу пуэра - одна из самых любимых у наших покупателей! Вид Пуэра: выдержанный, дикорастущий, крупнолистовой. Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд. Аромат настоя: горький шоколад, смола вишневого дерева, дым, кедровые орехи, свежеиспеченный ржаной хлеб, лимонная кислинка. Цвет настоя: коричневый. Вкус: мягкий, легкий, землянистый, горький шоколад с небольшой кислинкой сливы. Ассоциации: осенний лес, парк после дождя, старый винный погреб. Воздействие: согревает, проясняет ум, дарит волшебное состояние гармонии. Наши рекомендации: хороший спутник в осенне-зимний период, отлично сочетается с китайским "лунным" пряником. |
165 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Шу Пуэр плитка 1997 года, высочайшего качества. Вид Пуэра: выдержанный, дикорастущий, крупнолистовой. Как долго заваривается: первый пролив через 40 секунд. Аромат настоя: сладковато-древесный, в аромате чувствуется смоляные нотки хвои и камфоры с тонкими ягодными нотками. Цвет настоя: багровый. Вкус: мягкий, густой, древесно-ореховый с ярким ягодным и сухофруктовым послевкусием. Ассоциации: старый лес, ягодный пирог, дымка над травой. Воздействие: проясняет ум, дарит волшебное состояние гармонии. Наши рекомендации: винтажный шу для истинных коллекционеров. |
449 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый, выдержанный Как долго заваривается: первый пролив через 20 секунд. Аромат настоя: чернослив, моченые яблоки, компот из сухофруктов, сладкие цукаты, мох, древесина. Цвет настоя: янтарь Вкус: мягкий с ягодной кислинкой, чернослив, ржаной хлеб. Ассоциации: старинная китайская лавка с лекарственными травами и ягодами. Воздействие: пробуждает, поднимает настроение, дарит мощный заряд энергии. Наши рекомендации: необычный представитель "старинных" шу. Невероятно мягкий по вкусу, но с ярко бодрящим эффектом. Хорошо раскрывается в чайнике формы Си Ши. |
330 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
