Шу пуэр лепешка 2023 года «Старый товарищ» № 9978 Лао Тун Чжи Бин Ча, 10 гр

Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист.

Дата изготовления (первый год-начало): 2023 
Производитель: Anning Haiwan Tea Industry co., ltd Yunnan, China 

Сырье: юньнаньский крупнолистовой чай - арборный (древовидный) чай, листья с деревьев, не кустового типа. Преимущественно сырьё из районов Сишуанбаньна. Крупные, грубоватые листья - хороши для ферментации, дают тело и насыщенность.

Партия: 231.

Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань.

Аромат сухой заварки: тёмный, землистый, влажный, немного чернослива, слабый оттенок дубовой коры. 

Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд.

Аромат настоя: земля, мокрый лес, слабый грибной тон. К 3–5 проливу раскрывается слива, финики (枣香 - финиковый аромат), какао.

Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. 

Вкус: плотный, обволакивающий с хорошей гладкостью (滑), характерная для Хайваня. Минимальная терпкость. Финишное послевкусие - сухофрукты, чуть солодовое. 

Воздействие: согревающее, расслабляющее. Хорошо снимает напряжение, помогает пищеварению (шу пуэр традиционно пьют после жирной пищи). Мягко тонизирует без резкости кофеина.

Наши рекомендации: Хорош вечером или после плотной еды.  Подойдет тем, кто только входит в мир пуэра, любителям тёмных, плотных, согревающих чаёв. 

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 90-100 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 7 проливов.