Улуны Тайвань

Гордость Тайваня – Улун, выращивается на чайных плантациях, расположенных по обеим сторонам хребта Тайваньшань. Прохладные горные туманы и субтропический климат – причины удивительной гармонии вкуса тайваньского чая. Тайваньские улуны сильно отличаются от улунов континентальных. Во-первых, для производства чая используются только почки с двумя верхними листочками. Следовательно, сбор листа начинается гораздо раньше, чем для улуна на континенте. Во-вторых, степень ферментации тайваньских улунов выше, чем у континентальных, что и придает им узнаваемый цветочно-медовый вкус и яркий аромат зеленого чая. Третье отличие состоит в том, что почти все виды тайваньских улунов слегка коптят, благодаря чему настой приобретает золотистые оттенки, а в аромате сухого чая улавливаются травянистые сигарные нотки.

Чай продается на развес и упаковывается в фольгированный пакет. По желанию покупателя, чай можно упаковать в баночку, в чайницу, или в  подарочную упаковку.