Шен Пуэр в разлом

Вид: прессованный шен пуэр (сырой)
Сырьё: весенний лист из региона Цзинмай, купаж 2016 года, прессовка 2019 г.

Аромат сухого листа: луговые травы, мёд, сухие цветы, лёгкая дымка.
Цвет настоя: светло-янтарный с золотистым оттенком.

Вкус: живой, яркий, с характерной свежей терпкостью молодого шена. Ноты полевых трав, зелёного яблока, цветочного мёда и лёгкая цитрусовая кислинка. В послевкусии - сладость и прохладная минеральность.

Воздействие: бодрящее, проясняет голову, собирает внимание. Даёт чистую, ясную энергию без резкости.

Наши рекомендации: отлично подойдёт для дневного чаепития, работы, учёбы, творческих задач. Интересен как для повседневного пролива, так и для выдержки - со временем станет мягче и глубже.

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2012

Производство: Регион Мэнку (勐库) - север Линьцана
Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат листа: сухое дерево, сладкая трава, лёгкий орех.

Аромат настоя: сухофрукты, мёд, чуть специй (корица, гвоздика).

Цвет настоя: прозрачный, янтарный.

Вкус: сухофрукты (курага, инжир), ореховая сладость, лёгкая древесность, мёд, тёплый хлеб, мягкая минеральность.

Воздействие: спокойная концентрация, ровное состояние, ясная голова, тепло в теле без скачков давления, без «чайного удара»

Наши рекомендации: идеален для долгих чаепитий, работы, вечернего времени.. 

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2009

Место: Китай, провинция Юньнань.

Аромат сухой заварки: сухой лес, старые книги, немного лекарственных трав.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.

Аромат настоя: мёд, сухофрукты, тёплое дерево.

Цвет настоя: золотисто-янтарный.

Вкус: мягкая древесина, сушёные травы, лёгкая ореховая горчинка (очень короткая), сухофрукты (финик, инжир), хлебная сладость, немного каменной минеральности.

Воздействие: глубокое спокойствие, ясность ума, ощущение «собранности», тепло в теле.

Наши рекомендации: очень хорош для вечера, медленных чаепитий, разговоров. 

Вид Пуэра: зеленый, невыдержанный, крупный лист 
Дата изготовления (первый год-начало): 2009

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд, последующие 5 секунд.
Аромат листа: кислые яблоки, изюм, печеные фрукты.

Аромат настоя: терпкий, ирис, карамель, печеные яблоки.

Цвет настоя: прозрачный, янтарный.

Вкус: кисло-сладкий, терпкий, печеное яблоко.

Воздействие: уравновешивает, немного тонизирует.

Наши рекомендации: вкусный шен на каждый день. 

Органический шен пуэр из региона Бань Чжан, блин 357 г.
Происхождение: округ Мэнхай, автономный округ 西双版纳傣族自治州 (Xishuangbanna), провинция 云南省 (Yunnan).
Тип: пуэр шен (生茶)
Год: 2013
Сырьё: высокогорное, органическое (маркировка OFDC)
Аромат: яркий, живой, с нотами луговых трав, полевых цветов и лёгкой дымности. По мере раскрытия появляются оттенки сухофруктов, меда и древесной смолы.
Вкус: структурный, плотный, с характерной для Бань Чжан энергичной горчинкой, которая быстро переходит в сладкое, длительное послевкусие (хуэйгань). Настой прозрачный, золотисто-янтарный. В балансе - свежесть, минеральность и мягкая терпкость.
Ассоциации: горный воздух после дождя, тёплое солнце на хвойном склоне, чистота и простор.
Воздействие: бодрит, проясняет ум, даёт чистую, сфокусированную энергию. Может ощущаться как «поднимающий» и раскрывающий чай. Подходит для дневных чаепитий и работы.
Наши рекомендации: отличный вариант для выдержки - потенциал хранения сохраняется. Подойдёт любителям характерных, энергичных шенов с глубиной.

Коллекционная лепешка 2005 года создана в честь 60-летия победы над Японией. Лимитированный выпуск 19999 шт.

Место: Сишуанбаньна, уезд Мэнхай (云南西双版纳州勐海县)

Аромат: свежий, весенний, ягодный, бергамот, лайм.

Вкус: легкий, с кислинкой, вяжущий, яблочный с оттенками рябины, яблок, осенних ягод.

Текстура настоя: прозрачная, янтарная.

Воздействие: мягко бодрит, проясняет голову, даёт ощущение «собранности»,  слегка согревает.

Наши рекомендации:
Шен подойдет для дополнительной выдержки, в качестве подарка в коллекцию. Благодаря бодрящему эффекту, подойдет для утреннего заваривания.

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр залить водой при t 85 -90 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.