Пуэр Лепешки Шу 357 гр
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 Сырье: 勐海大叶种 (Мэнхай Даесжун) - крупнолистовой сорт из Мэнхай, Сишуанбаньна. Это «золотой стандарт» сырья для шу пуэра. Мэнхайский лист даёт особую землистую глубину и финиковую сладость, которую не даёт ни один другой регион. Партия: 901-я партия - жемчужина нашей коллекции Рецепт: Рецепт 8578 изначально создал Цзоу Бинлян ещё на фабрике Мэнхай (勐海茶厂, Мэнхай Ча Чан) - прародителе всей индустрии пуэра. 85 - год рецепта (1985! - ещё эпоха Мэнхай), 7 - уровень листа (крупный зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, сладкий, благородный. Сухой чернослив, тёмный шоколад, немного кожи и табака. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики, чернослив, тёмное какао с лёгким оттенком лесного гриба (菌香, Цзюнь Сян) - признак качественной выдержки. Цвет настоя: тёмно-красный, почти чёрный, с гранатовым отблеском. Вкус: финик, слива, тёмный мёд. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) очень долгое - сладость возвращается волнами через 1–2 минуты после глотка. Есть характерная мэнхайская «влажная земля» как фоновая нота. Воздействие: глубокое согревание тела, расслабляет, создаёт состояние умиротворения. Наши рекомендации: идеален вечером, в холодный день, после сытной еды. Или просто когда хочется глубины и покоя. Его точно оценят Чайные Мастера, для тех, кто хочет почувствовать историческую школу Мэнхай в исполнении её главного мастера. Это чай для вдумчивого человека. |
14 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2023 Сырье: юньнаньский крупнолистовой чай - арборный (древовидный) чай, листья с деревьев, не кустового типа. Преимущественно сырьё из районов Сишуанбаньна. Крупные, грубоватые листья - хороши для ферментации, дают тело и насыщенность. Партия: 231. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, землистый, влажный, немного чернослива, слабый оттенок дубовой коры. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: земля, мокрый лес, слабый грибной тон. К 3–5 проливу раскрывается слива, финики (枣香 - финиковый аромат), какао. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, обволакивающий с хорошей гладкостью (滑), характерная для Хайваня. Минимальная терпкость. Финишное послевкусие - сухофрукты, чуть солодовое. Воздействие: согревающее, расслабляющее. Хорошо снимает напряжение, помогает пищеварению (шу пуэр традиционно пьют после жирной пищи). Мягко тонизирует без резкости кофеина. Наши рекомендации: Хорош вечером или после плотной еды. Подойдет тем, кто только входит в мир пуэра, любителям тёмных, плотных, согревающих чаёв. |
6 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
