Пуэр Лепешки Шу 357 гр
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Это личная подпись мастера. Он же 监制 (цзяньчжи) - главный контролёр качества. Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 Сырье: 云南优质乔木普洱茶 (Юньнань Ювжи Цяому Пуэр Ча) - юньнаньский высококачественный арборный пуэр. Партия: 101 - это самые ранние выпуски Хайваня. Фабрика основана в 1999 году, и 101-я партия соответствует примерно 2006–2010 годам производства. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, глубокий, почти сладкий, чернослив, тёмное дерево, сухой инжир, лёгкий оттенок лесного ореха. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики (枣香, Цзао Сян) - главная нота зрелого шу. Сухофрукты, чернослив, лёгкое какао, тёплое дерево. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: гладкость (滑, Хуа) максимальная - чай буквально стелется по нёбу. Терпкости нет совсем. Сладость глубокая, финиково-сливовая. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) - долгое, тёплое. Воздействие: глубоко согревающее, медитативное. Расслабляет, снимает напряжение. Мягкий тонизирующий эффект без кофеинового возбуждения (кофеин за годы выдержки частично разрушается). Наши рекомендации: идеален вечером, после ужина, в спокойной обстановке. Можно и утром - очень мягкий для желудка. Подойдет всем, включая новичков. Особенно тем, кто хочет понять что такое настоящий выдержанный шу. Ценителям глубины и покоя. |
13 800 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
邹炳良先生配方 (Цзоу Бинлян Сяньшэн Пэйфан) - «рецепт господина Цзоу Бинляна». Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2009 Сырье: 勐海大叶种 (Мэнхай Даесжун) - крупнолистовой сорт из Мэнхай, Сишуанбаньна. Это «золотой стандарт» сырья для шу пуэра. Мэнхайский лист даёт особую землистую глубину и финиковую сладость, которую не даёт ни один другой регион. Партия: 901-я партия - жемчужина нашей коллекции Рецепт: Рецепт 8578 изначально создал Цзоу Бинлян ещё на фабрике Мэнхай (勐海茶厂, Мэнхай Ча Чан) - прародителе всей индустрии пуэра. 85 - год рецепта (1985! - ещё эпоха Мэнхай), 7 - уровень листа (крупный зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, сладкий, благородный. Сухой чернослив, тёмный шоколад, немного кожи и табака. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: финики, чернослив, тёмное какао с лёгким оттенком лесного гриба (菌香, Цзюнь Сян) - признак качественной выдержки. Цвет настоя: тёмно-красный, почти чёрный, с гранатовым отблеском. Вкус: финик, слива, тёмный мёд. Послевкусие (回甘, Хуэй Гань) очень долгое - сладость возвращается волнами через 1–2 минуты после глотка. Есть характерная мэнхайская «влажная земля» как фоновая нота. Воздействие: глубокое согревание тела, расслабляет, создаёт состояние умиротворения. Наши рекомендации: идеален вечером, в холодный день, после сытной еды. Или просто когда хочется глубины и покоя. Его точно оценят Чайные Мастера, для тех, кто хочет почувствовать историческую школу Мэнхай в исполнении её главного мастера. Это чай для вдумчивого человека. |
14 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, крупный лист. Дата изготовления (первый год-начало): 2023 Сырье: юньнаньский крупнолистовой чай - арборный (древовидный) чай, листья с деревьев, не кустового типа. Преимущественно сырьё из районов Сишуанбаньна. Крупные, грубоватые листья - хороши для ферментации, дают тело и насыщенность. Партия: 231. Рецепт: 99 - год рецепта (1999, личный рецепт Цзоу Бинляна), 7 - уровень листа (крупный, зрелый), 8 - код фабрики Хайвань. Аромат сухой заварки: тёмный, землистый, влажный, немного чернослива, слабый оттенок дубовой коры. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: земля, мокрый лес, слабый грибной тон. К 3–5 проливу раскрывается слива, финики (枣香 - финиковый аромат), какао. Цвет настоя: тёмно-рубиновый, почти чёрный. Вкус: плотный, обволакивающий с хорошей гладкостью (滑), характерная для Хайваня. Минимальная терпкость. Финишное послевкусие - сухофрукты, чуть солодовое. Воздействие: согревающее, расслабляющее. Хорошо снимает напряжение, помогает пищеварению (шу пуэр традиционно пьют после жирной пищи). Мягко тонизирует без резкости кофеина. Наши рекомендации: Хорош вечером или после плотной еды. Подойдет тем, кто только входит в мир пуэра, любителям тёмных, плотных, согревающих чаёв. |
6 500 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый |
4 290 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый,выдержанный Вкус мягкий, насыщенный, с изящным цитрусовым оттенком. |
5 390 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый |
11 000 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: готовый выдержанный Заваривать водой при t 100 гр., настаивать 3-4 мин. Выдерживает несколько заварок. |
3 960 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый |
3 520 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый Аромат сухой заварки: талая вода, дерево, солёная карамель, кедровая шишка. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: инжир, финик, мокрое спил фруктового дерева, компот из сухофруктов. Цвет настоя: бордово-коричневый. Вкус: мягкий, без горчинки, чернослив, черноплодная рябина, соленая карамель с древесным ароматом. Ассоциации: теплый уютный плед, за окном первый осенний дождь. Воздействие: дарит уют, мягко тонизирует, убирает усталость, поднимает настроение. Наши рекомендации: интересный выдержанный шу для церемонии с "заземлением" и медитации. |
3 250 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый, комочки. Аромат сухой заварки: хлебный, чернослив, темный шоколад. Как долго заваривается: первый пролив через 60 секунд. Аромат настоя: молочный шоколад, чернослив, печеные яблоки, финики, свежие сливки. Цвет настоя: красно-коричневый. Вкус: мягкий, сладкий, орехово-шоколадный с фруктовой горчинкой.. Ассоциации: осень, яблоневый сад, сбор урожая. Воздействие: мягкое, поднимает настроение, настраивает на приятную беседу. Наши рекомендации: восхитительный шу, приятно удивит своим вкусом и эффектом чайного мастера и новичка! |
7 850 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый Аромат сухой заварки: чернослив, сухофрукты, мускатный орех. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: кора дуба, жареный миндаль, чернослив, сладкая свекла. Цвет настоя: виски. Вкус: мягкий, приятный, обволакивающий, орехово-древесный с земляничной кислинкой. Ассоциации: дружеская беседа у камина. Воздействие: проясняет сознание, успокаивает, согревает. Наши рекомендации: пример стабильного Шу в достойном исполнении. Чай идеально подойдет для осенне-зимних посиделок. Хорошо согреет изнутри и мягко придаст силы. |
5 280 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
Вид Пуэра: выдержанный, готовый Аромат сухой заварки: дымный, копченый, хвойный. Как долго заваривается: первый пролив через 30 секунд. Аромат настоя: сухофрукты, талая вода, мускатный орех, кофе, душистый перец, сушеные яблоки и груши. Цвет настоя: виски. Вкус: мягкий, .лист смородины, малиновое варенье, изюм, черноплодная рябина. Ассоциации: летний солнечный день на берегу реки. Воздействие: вдохновляющее, снимает усталость, улучшает настроение, проясняет ум Наши рекомендации: чай идеально подойдет творческим натурам. Поможет убрать хаос мыслей и сконцентрирует на поставленных целях. |
4 300 руб.
В закладки
Купить в 1 клик
|
