Шу Пуэр плитка "Золотой пуэр с горы Булан" 2007 год, 500 гр
| Артикул | PPR-61117 |
Булан Шань (гора Булан) - это знаменитый чайный регион в Мэнхай (Сишуанбаньна), родина легендарного Старого Баньчжана. Регион славится тем, что там сохранились древние чайные деревья возрастом от 100 до 900+ лет. Булан - одна из немногих гор Юньнани, где чай выращивают уже более тысячи лет, а сами деревья достигают нескольких метров в высоту.
Вид Пуэра: Готовый, выдержанный
Дата изготовления (первый год-начало): 2007
Производство: государственная чайная фабрика фермы Мэнди, уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань.
Сырьё: «цяому», что означает буквально «дерево» в противовес «кусту». Лист взят не с плантационных кустов, а с высоких чайных деревьев, которые растут без жёсткой обрезки. Такие деревья дают более насыщенный и сложный лист благодаря глубокой корневой системе.
Аромат сухой заварки: влажная земля после дождя, старое дерево, сухофрукты, чернослив, финики, крыжовник.
Аромат настоя: тёплый, обволакивающий. Земля уходит на второй план, выходят вперёд орехи, тёмный шоколад, чернослив и что-то напоминающее старую деревянную мебель или кожу.
Вкус: плотный, маслянистый, бархатный, многослойный: на входе тепло и сладость, в середине - орех и шоколад, в послевкусии - долгое, медовое, с лёгкой травяной прохладой. Настой тёмно-рубиновый или почти чёрный, густой и прозрачный одновременно.
Воздействие: бодрит устойчиво и долго, без кофейного скачка. Старый чай с деревьев Булан известен сильным «ча ци» - физическим ощущением тепла, разливающегося по телу.
Наши рекомендации: лучше всего - осенью и зимой, когда хочется чего-то тёплого и глубокого. Подходит опытным любителям чая, которые ценят сложность и глубину, а не цветочную лёгкость. Новичкам тоже зайдёт, если они готовы к насыщенному, земляному профилю.
Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 7 проливов.
