Лечебный чай - цветы, травы

Матча из фиолетового сладкого батата сейчас очень популярна в Китае.

В плодах батата много витаминов А, С, В6, В5, В3 и Е, а из-за высокого содержания калия он выступает отличным антидепрессантом.

Самостоятельно используют в виде чая или в кулинарии для изготовления выпечки, сладостей, мороженного, лимонада, коктейлей.

Сушеный плод Ло Хань Го  из Гуйлиня.

Вкус: насыщенный, сладкий и освежающий, послевкусие слегка травянистое, с легкими фруктовыми и медовыми нотами.
Аромат: нежный, тонкий фруктовый аромат с оттенками сухофруктов и легкой древесной нотой.

Применение: в традиционной китайской медицине Фрукт будды - классическое средство для увлажнения лёгких и трансформации мокроты. Он восполняет жидкости организма (Инь) и выводит патогенный «жар» из лёгких и толстого кишечника. Монахи веками ценили его за способность прояснять сознание и лечить «сухой» надрывный кашель без вреда для селезёнки.

Способ заваривания:
Подготовка: тщательно промойте плод водой. Разломайте твердую скорлупу и извлеките мякоть (кожуру выбрасывать не нужно, заваривайте вместе с ней).
Заваривание: поместите мякоть и кусочки кожуры в чайник или кружку. Залейте крутым кипятком (100 °C).
Настаивание: накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут.
Повторное использование: один плод можно заваривать повторно 3–5 раз, доливая кипяток, пока настой сохраняет сладость.

Гречневый чай придется по вкусу людям, отдающим предпочтение здоровому образу жизни и правильному питанию. 

Гречиха известна тем, что помогает бороться с ожирением, регулирует высокое кровяное давление, понижает уровень холестерина в крови, помогает преодолевать стресс. Гречневый чай - это натуральный источник многих витаминов и микроэлементов, богат магнием, железом, калием, фосфором, медью, витаминами группы В, Р и РР. Рекомендован в любом возрасте для профилактики заболеваний сердца. 

Настой имеет нежный приятный вкус и необыкновенно уютный гречишный аромат. 
Чай очень вкусный! Мы рекомендуем!

Действие: спазмолитическое, противорвотное, ветрогонное, потогонное (но охлаждающее внутри), желчегонное, болеутоляющее. 

В Китае мята используется как жаропонижающее, потогонное при простуде, гриппе, а также при головной боли, фарингите, ангине и воспалении глаз.

Снимает спазмы пищеварительного тракта и действует как желчегонное, поэтому используется при расстройствах пищеварения, метеоризме, коликах. Облегчает тошноту и бывает полезна при морской болезни. Тонизирует пищеварение, расширяет периферийные кровеносные сосуды. 

В отличие от корня, цветы обладают более мягким вкусом и высокой концентрацией активных веществ. В Китае их ценят как ежедневный тонизирующий напиток и используют в традиционной чайной культуре.

Вкус и аромат
Настой получается прозрачным, золотисто-янтарного цвета.
Вкус мягкий, слегка сладковатый, с тонкой травянистой горчинкой и долгим медовым послевкусием. Аромат свежий, цветочный, с лёгкими нотами луговых трав, мёда и молодой зелени.

Воздействие

Это мягкий адаптоген и энерготоник без перевозбуждения. Цветы женьшеня пьют для снятия умственной и физической усталости, укрепления нервной системы и улучшения концентрации внимания. В отличие от корня, цветы действуют деликатнее: они не «зажигают» резкий огонь энергии Ян, а питают энергию Инь, охлаждая и снимая внутреннее напряжение. Напиток помогает восстановить голос, утолить жажду и поддержать организм при перегрузках.

В традиционной китайской медицине цветы женьшеня ценят за способность питать «Ци» легких и сердца, успокаивать дух (Шэнь) и порождать жидкости тела. Их используют при симптомах «жара»: воспалении горла, сухости во рту и эмоциональном выгорании. Считается, что цветок собирает всю силу корня и направляет её вверх, проясняя ум и обостряя зрение.

Способ заваривания: оптимальная дозировка - 3–5 цветков на чашку (200–250 мл). Залейте горячей водой (90–95°C) и настаивайте 1–2 минуты. Цветы можно заваривать проливом до трёх раз, пока сохраняется сладость в послевкусии. Дневная норма - не более 3–5 граммов сухого сырья, пить желательно в первой половине дня.

Действие: антибактериальное, спазмолитическое, седативное. 

Очень хорошо помогает при больном горле, простудных заболеваниях. Снижает кровяное давление. Тормозит рост некоторых раковых опухолей. Увлажняет легкие, успокаивает кашель, восстанавливает голос, устраняет препятствия в печени. Регулирует Ци, гармонизирует желудок, способствует регенерации тканей.