ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

На изготовление чая отбирают только молодые чайные почки, покрытые нежным серебряным пушком. Часто Инь Ло относят к белым чаям, все из-за того, что чайные листья собирают с тех же кустов, что служат сырьем для белого чая. Однако обрабатывают его как все зеленые чаи – прогревают и скручивают. Серебряная улитка имеет сладковатый вкус с нотками меда и ореха.

Традиционный зеленый чай, слегка скрученный. Листики полностью разворачиваются при заваривании. Настой обладает мягкой терпкостью и свежестью. Чай очень полезен для здоровья за счет большого содержания витаминов, дубильных веществ, белков и аминокислот.

Тай Пин Хоу Куй выращивают в провинции Аньхой. Требования к сбору листьев для этого чая особенно строги. Чайные почки должны быть одного размера, и окружены двумя молодыми листочками. Специфические особенности позволили этому чаю занять особое место среди знаменитых китайских чаев. При первой заварке чай являет сильный аромат, при второй заварке – насыщенный вкус, при третьей и четвертой – изысканный глубокий аромат.

Плантация, на которой выращивают зеленый чай Лунцзин, расположена на невысоких холмах вокруг озера Сиху провинции Чжецзян. Идеальный чайный климат этих мест позволяет выращивать один из самых знаменитых и дорогих чаев. На изготовление Лунцзина идут только почки и верхние листочки. В китайских семьях чай Лунцзин используется только в исключительно торжественных случаях, им угощают самых дорогих гостей.

Чай расфасован в фольгированный пакет и баночку по 250 гр. Если Вы желаете сохранить такую упаковку, заказывайте 250 гр. Цена указана за 25 гр. 

Си Ху Лун Цзин - зелёный чай, который многие считают самым лучшим китайским чаем. Он производится в городе Ханьчжоу, в горах у озера Сиху. В Китае особенно ценятся чаи весеннего сбора, несущие в себе мощный заряд энергии начинающегося года. Нежные, молодые листочки собирают в сезон Цинмин, что соответствует началу апреля. Для одного килограмма этого чая требуется 70-80 тысяч тоненьких, нежных и обязательно целых почек с листочками. Четыре драгоценных качества позволили ему приобрести высочайшую репутацию, а именно: изумрудный цвет, чистый аромат, совершенный вкус и прекрасный вид.

У Би Ло Чуня чаинки скручены в тонкие спирали, листья покрыты нежным пушком. Чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с медовым ароматом и свежим, полным вкусом. Би Ло Чунь рекомендуют заваривать в стеклянной чайной посуде для того, чтобы в полной мере насладиться зрелищем «танцующих чаинок» - чаинки разворачиваются, и начинают то подниматься к поверхности, то опускаться на дно, под конец выстраиваясь, как войско на параде.«Изумрудные спирали весны» - необычайно нежный, буквально насыщенный свежестью первых листьев чай.