УЛУНСКИЙ ЧАЙ

Чэнь Нянь Те Гуань Инь имеет яркий орехово-сливочный вкус и аромат. Он отлично подойдет и для варки, и для заваривания в термосе, тк в процессе выдержки теряет всю горечь и приобретает уникальный сладковатый вкус.

Производство: Тайвань 

Цзинь Сюань Най Сянь создает у пьющего этот чай иллюзию сладкого молочного вкуса – вкуса детства и самых приятных воспоминаний. Его смело можно рекомендовать начинающим пить чай, а также любителям пить чай с сахаром – сладкий вкус настроит их на привычные ощущения. 

Наши рекомендации: тонкий, изысканный вкус с легким присутствием аромата персика.

Новинка!

Вид: улун, крупнолистовой, среднеферментированный

Аромат сухой заварки: свежий, цветочно-карамельный

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд

Аромат настоя: карамель, имбирный пряник, печеное яблоко с медом и лесными орехами

Цвет настоя: насыщенный желтый

Вкус: ванильный, сытный, сладкий, с фруктовыми нотками 

Ассоциации: кондитерская, пекарня

Особенность: большое содержание эфирных масел

Воздействие: согревает, успокаивает сердце и ум, снимает стресс и тревогу

Наши рекомендации: Благодаря обработке Хун Пэй (огненный котел) тегуаньинь приобретает насыщенный карамельно-ореховый вкус с цветочными нотками. Этот чай удивит даже самых отчаянных гурманов!:)

Способ заваривания: водой при t 80-85 гр., через 10 секунд можно сливать первый пролив. Выдерживает несколько проливов. На чайник 200 мл достаточно 5-6 гр.

Производство - Тайвань 

Горная местность в уезде Наньтоу знаменита своими живописными хвойными лесами, многочисленными ручьями и водопадами. Шань Линь Си является одним из самых знаменитых тайваньских высокогорных улунов. Ручей, по имени которого назван чай, берет начало на вершине горы Та Ань. Ручей очень большой, похож скорее на маленькую горную речку, которая местами переходит в водопады. Вода в нем очень чистая и прозрачная. 
Отличные климатические условия позволяют вырастить чай с насыщенным свежим вкусом и приятной горчинкой первого глотка, чудесными цветочными нотами аромата и долгим послевкусием. Энергетика этого ручья и обильной зелени местных лесов передается чаю, который приобретает характерную нотку высокогорного напитка. 

Наши рекомендации: чай дает пронзительно возвышенное состояние.

Этот новый Да Хун Пао дает особенное, возвышенное состояние! Вдохните аромат заваренного листа, закройте глаза, и вы перенесетесь в ранее утро, в лесу, полное предрассветной дымки и густых лесных ароматов, покой и одновременно зарождающаяся в душе эйфория - вот те обрывки мыслей, образы и состояния, которые испытываешь, "общаясь" с этим великолепным чаем! 

Аромат сухого чая: хлебная корочка, сено, уголь в печи.

Настой: насыщенный янтарный.

Аромат напитка: хлебные дрожжи, опавшая листва.

Вкус: «соленый», без малейшего оттенка сладости, обволакивающий и уютный. Напоминает жареные каштаны. 

Послевкусие: долгое, освежающее.

Наши рекомендации: классический черный Габа Алишань. Идеален для вечернего чаепития - согревает, снимает нервное напряжение, дает ощущение внутреннего покоя и комфорта.