КРАСНЫЙ ЧАЙ

Классический красный чай - терпкий и душистый! Сильно прожаренные листочки смешиваются с золотыми типсами, что придает настою вкус сухофруктов и глубокое медовое послевкусие.

Чай из Мэн Дин изготовлен из нежных молодых листочков и небольшого количества почек. Аромат готового чая яркий, теплый, медово-бисквитный с нотками сушеных абрикосов. Вкус мягкий, сочный, бархатистый, сладковатый, с великолепной ягодной кислинкой и долгим послевкусием.

История чайного дела в горах Мэндин насчитывает более двух тысяч лет, а в династию Тан здесь появился первый в истории Императорский чайный сад, который затем на протяжении двенадцати столетий поставлял свою продукцию ко двору. В наши дни мэндинские чаеводы не без гордости утверждают, что могут сделать любой сорт чая.

Наши рекомендации: бодрит, согревает, снимает усталость. Хороший чай для повседневных чаепитий. Прекрасно сочетается с десертами.

Способ заваривания: температура воды 90-100 градусов. Для заварки не следует брать много чая. Некрепкий чай позволит лучше оценить вкус.

Черный чай, скрученный в форме шариков, размером примерно с черешню. Вкус настоя терпкий, с ароматом сухофруктов. Прекрасно согревает и поднимает настроение. 

Достаточно молодой подвид Золотых Бровей (Цзин Цзюн Мэй) с ярким вкусом и эффектом! Чай собран весной на севере провинции Фуцзянь. Токая изящная глянцевая чайная почка с небольшим с золотым вкраплением. Создается ощущение, будто каждую чаинку полировали отдельно.

Аромат: насыщенный, хлебный с нотками печёных ягод, меда, молочного шоколада.

Вкус: с кислинкой, хлебные нотки дополняет мед акации, пыльца луговых цветов, спелая слива, сладкий крыжовник, лист смородины (очень тонко). Напоминает смесь сяо чжуна с его бородинским и тминовым ароматом, и цзин цзюн мэй с цветочным послевкусием.

Воздействие: проясняет мысли и повышает концентрацию, сильно тоннизирует прекрасно подходит для утреннего чаепития. 

Хун Улун уникален, единственный в своем роде. В этом чае чудесным образом сочетаются достоинства черного и улунского чаев. 
Так как исходное сырье, улунский чай, слегка поджарен, то в нем наряду с традиционными свойствами улунского чая (прозрачный настой, продолжительное ароматное послевкусие и выраженное тонизирующее действие), появляются свойства красного чая (рубиново-красный настой, пряный аромат, насыщенный сладковатый вкус). 

Черный улунский чай хорош для тех, кто любит классическое английское чаепитие.

Черный чай в виде пагоды. Обладает густым, насыщенным ароматом и сладковатым вкусом. Прекрасно восстанавливает силы после физической и умственной нагрузок, поднимает настроение, тонизирует. Можно пить с добавлением молока.