Уишаньские улуны

Да Хун Пао приготовлен по уникальной технологии - достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, что дарит заваренному чаю более темный в сравнении с другими улунскими чаями цвет настоя, и богатейшую палитру вкуса: здесь и фруктовый нотки, и ягодные, и оттенки специй и шоколада, и цветочные тона, и даже древесные! Послевкусие глубокое, долгое и освежающее!
 

Наши рекомендации: этот сорт Да Хун Пао можно смело рекомендовать желающим познакомиться с одним из представителей знаменитой тройки тинейджеровских чайных лидеров –Тегуаньинь, Пуэр и Да Хун Пао. Удачный выбор по соотношению цена/качество.

Сухой лист у Да Хун Пао угольно-черного цвета с довольно сильным пряным ароматом. 
Цвет готового настоя янтарный, прозрачный. 
Вкус нежный, с фруктово-цветочными нотками и с едва уловимой терпкостью. Послевкусие долгое, сладковато-пряное. 

Большой красный халат (высшее качество) дарит приятное возвышенное состояние! 

Наши рекомендации: верный помощник в беседе - гармонизирует внутреннее состояние, снимает напряжение, успокаивает и проясняет. 

Подарочная серия "BEST ENJOYMENT" - для чайных гурманов и истинных ценителей китайских чаев и знаменитых Уишаньских улунов! 

Сухой лист у этого чая крупный, плотно скрученный, темно-бордовых тонов с пряным, шоколадным ароматом. 
Цвет настоя темно-янтарный, прозрачный. 

Вкус сильный, сочный, огненный, терпкий с древесными и ореховыми нотами. Послевкусие очень долгое, пряное, с ягодной кислинкой. 

Наши рекомендации: это респектабельный чай для тех, кто ценит хорошие вещи в жизни, "общение" с этим чаем выравнивает душевное состояние, успокаивает и дарит чувство комфорта.

Аромат сухого листа у Сяо Хун Пао насыщенный, пряный, с выраженной нотой прожарки. 
Цвет готового настоя золотисто-оранжевый. 
Вкус обволакивающий, без горечи, с нотками гречишного меда и долгим цветочным послевкусием. 

Чай оказывает невероятное расслабляющее воздействие! Снимает головную боль, если таковая имеется, нормализует артериальное давление. 

Наши рекомендации: Малый красный халат – чай для релаксации. Расслабит и успокоит мгновенно.

Чжэнь Ян Ча - чай, собранный с утёсов гор Уи. Перешеек УИ знаменит своими туманами, идеальным климатом для производства чая самого высокого качества. Сорт Чжэнь Ян считается самым лучшим для создания Да Хун Пао, по вкусу и эффекту максимально приближен к материнскому кусту.

Аромат сухой заварки: сладкий, орехово-сдобный с тонкой яблочной кислинкой.

Как долго заваривается: первый пролив через 10 секунд.

Аромат настоя: кофе, лайм, цветы сакуры, абрикосовое варенье, вяленные яблоки.

Цвет настоя: коньячный.

Вкус: сладкий, сдобный с древесной ноткой, с первого пролива чувствуются горные травы, песчное сливочное печенье. В послевкусии кофейная кислинка, ментол, сладость спелого абрикоса.

Ассоциации: вечер, ранняя осень в горах, свежий прохладный ветер, вокруг домики, в которых горят камины и наполняю округу ароматом костра и скорого ужина...

Воздействие: очень сильно успокаивает, снимает раздражительность, ощущение будто вас укутали в теплый тяжелый плед.

Наши рекомендации: вечерний чай для церемонии или для небольшой компании друзей. Каждый пролив будет удивлять новыми вкусами и ароматами. 

Способ заваривания: на чайник объемом 150-200 мл – 5-7 гр. заваривать водой при t 95 гр. Пить методом пролива: 1-й - промыть лист кипятком, выдержав 10 сек., 2-й и в последующих проливах увеличивать экспозицию заваривания на 20 секунд. Выдерживает более 4 проливов.

Чай с дикорастущих кустов со средней ферментацией и мягкой обжаркой быстро завоевал сердца Чайных Мастеров Китая. Он впитал в себя аромат луговых цветов, мягкость утренних туманов и вкус дикого мёда.

При первом проливе чай отдаст терпкость зелёного чая, при втором кислые лесные ягоды, в последующих тростниковый сахар, гречишный мёд, кленовый сироп, смола фруктового дерева.

Наши рекомендации: попробуйте поиграть с жёсткостью воды и температурой. Каждый раз чай звучит совершенно по-разному. Подойдет для неспешной церемонии в кругу друзей.